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Zucca arrosto
Un contorno autunnale, facilissimo da preparare e da usare in alternativa alle patate al forno.
Ingredienti (per 6 persone)
1 zucca mantovana
1 rametto di rosmarino
2 rametti di timo
Pan grattato
Sale
Pepe
Olio extra vergine d’oliva
Preparazione
1. Pulite la zucca, eliminando la parte interna con i semi. Tagliatela a spicchi, togliete la buccia e tagliatela a cubetti;
2. Mettete la zucca in una teglia da forno, cospargete d’olio, sale e spezie. Mescolate il tutto. Cospargete la superficie con del pangrattato e fate cuocere a 200° per 20 minuti circa. Gli ultimi due minuti, fatela rosolare con il grill. Serivite tiepida
