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Verdure al forno
Ingredienti (6 persone)
4 zucchine
2 melanzane
1 cipolla grande
1 peperone giallo
4 patate
4 foglie di basilico
1 rametto di rosmarino
1 rametto di timo
4 foglie di menta
Sale
Pepe
Olio extra vergine d’oliva
Preparazione
1. Lavate tutte le verdure e tagliatele a dadini;
2. mettete le verdure n una pirofila con la cara da forno, aggiungente le spezie tritate, sale, olio, pepe e lasciate cuocere in forno a 200° per circa 40 minuti. Gli ultimi 5 minuti, fatele grigliate con il grill del forno.
3. Servite tiepide.
