Ingredienti (per 6 persone) 1 rotolo di pasta sfoglia 5 zucchine 400g di gamberetti sgusciati (vanno bene anche quelli surgelati) 2 cucchiai di pinoli 1 scalono 1 uovo Sale Pepe 1 cucchiaino

Un secondo molto semplice e leggero, facile da realizzare. Ingredienti (per 4/6 persone) 4 melanzane 1lt di passata di pomodoro (un bottiglia) 3 mozzarelle o 250g di scamorza affumicata Parmigi

Ingredienti (per 8 persone) 1 rotolo di pasta sfoglia 6 carciofi 500g ri ricotta 2 uova 3 cucchiai di parmigiano reggiano 2 cucchiai di pesto al basilico 1 spicchio d’aglio Olio extra verfin

Ingredienti (circa 8 muffin) 200g di farina 3 cucchiaini di lievito in polvere 2 cucchiai di parmigiano reggiano 5 carciofi ½ cucchiaino di sale 160ml  di latte 50ml di  olio extra vergine d

Ingredienti (per 4 persone) 4 seppie medie (potete usare anche le seppioline) 6 carciofi 1 scologno 2 spicchi d’aglio 1 bicchiere di vino bianco 1 cucchiaio di curry Sale Pepe Olio extra ve

Bicchierini con Mousse di mortadella e crema di zola Ingredienti (per 12 bicchierini) 200g di mordadella 180g di gongorzola dolce 2 cucchiai di formaggio spalmabile (tipo philadelphia) 2 cucc

Ingredienti (per 6 tortini) 500g di spinaci freschi (o erbette) 2 cucchiai di ricotta fresca 50g di parmigiano reggiano 100g di scamorza (6 cubetti) o formaggio a pasta  filante 1 uovo 1 spic