Ingredienti (Per 4 persone) 4 platesse o sogliole 1 limone 50g di farina 1 scalogno 1 spiacchio d’aglio Olio extra vergine d’oliva Sale pepe   Preparazione 1. In una padella sc

Ingredienti (per 6 persone) 800g di coste (bietole) 7 patate di media dimensione 1/2l di besciamella 80g di parmigiano reggiano 100g di bologna o prosciutto cotto 150g di scamorza affumicata (o

Un piatto molto semplice da realizzare,  potete proporlo come secondo leggero. Ingredienti (4 persone) 1kg di broccoli 500g di gamberi ½ bicchiere di cognac Aglio 1 peperoncino Olio Sale

Ingredienti (per 8 persone) 1kg di carne di vitellone tagliata a bocconcini 3 carote 2 gambi di sedano 1 cipolla 350ml di polpa di pomodoro 2 bicchieri di vino nero 2 rametti di rosmarino 3 fo

Ingredienti (per 6 persone) 18 fettine di pesce spada (tagliate sottili) 1 panino non troppo secco (tipo francesino) 80g di pomodori secchi (circa 10 pomodori) Un cucchiaio di capperi 100g di par

                  Ingredienti 1 coniglio disossato 150g di salsiccia di coniglio (in alternativa salsiccia di manzo) 10

Ingredienti (per 6 persone) 12 fette di petto di pollo (o fesa di tacchino) 12 fettine di prosciutto cotto 300g di funghi 80g di formaggio spalmabile 12 foglie di salvia 1 cucchiaio di maizena (