PASTA SALSICCIA E ZUCCHINE

Ingredienti per 4 persone3 zucchine1 salsiccia 1 testa d'aglio400g Pasta OlioSale Pepe4/5 cucchiai di parmigiano 1 confezione di panna da cucina (Facoltativa) Preparazione: 1) Tagliare le zucchine a c

Involtini Prugne e Speck

Un antipasto facilissimo, veloce e gustoso Ingredienti per 4 persone 8 prugne secche disossate 8 fette di speck Preparazione Prendete le pugne e avvolgetele nello speack. Poco prima

Involtini di pomodori secchi e ricotta

Ingredienti: 280g di pomodori secchi sott’olio 30g di acciughe salate 40g di pinoli manciata di capperi 200g di ricotta 1 cucchiaio di parmigiano 10 foglie di basilico pizzico di pepe P

Temperare il cioccolato

Per avere un cioccolato lucido e buono è necessario temperare il cioccolato. Temperare il cioccolato, vuol dire lavorarlo con delle spatole e mantenere le temperature corrette, affinché rimanga bell

Orata gustosa al forno

Ingredienti per 4 persone 2 orate da circa 500g 4 cipolle gialle di medie dimensioni 300 g di pomodorini 2 bicchieri di vino bianco 1 bicchiere d'acqua rametto rosmarino e pepe sale olio ext

Riso al Castelmagno con riduzione di Nebbiolo

Ecco una ricetta che ho trovato sull’Espresso. Molto buona, abbastanza facile da fare, sicuramente di ottimo impatto. Ingredienti per 4 persone400g Castelmagno (famoso formaggio piemontese)350g riso

Fonduta Valdostana

Ingredienti per 4 persone:400 g di fontina valdostana;250 g di latte intero;4 tuorli d'uovo;30 g di burro; pepe biancoPreparazione1- Tagliare la fontina a fettine sottili e metterla a bagno per a