Polenta

Ingredienti (per 8 persone) 750g di farina di mais 2,5l d'acqua sale Preparazione Portare ad ebollizione l'acqua con il sale. Quando polle aggiungere la farina di mais a cascata, mescolando e

Involtini di pollo con i funghi

Ingredienti (per 6 persone) 12 fette di petto di pollo (o fesa di tacchino) 12 fettine di prosciutto cotto 300g di funghi 80g di formaggio spalmabile 12 foglie di salvia 1 cucchiaio di maizena (

Torta di  carote

  Vi propongo una ricetta di Torta di carote che arriva dalle dolomiti. E’ diversa dalla solita torta soffice di carote, in quando questa rimane leggermente umida. E’ molto semplice da far

Ciambella all’arancia

Ingredienti 200g di farina integrale 100g di zucchero 1 tazzina di olio di semi 1 arancia 1 cucchiaio di succo di mela concentrato 1 cucchiaio di cannella 1 bustina di lievito per dolci Burro

Torta salata al cavolfiore

Ingredienti (per 6/8 persone) 1 confezione di pasta sfoglia 1 cavolfiore grande 250ml di besciamella 3 uova 5 cucchiai di parmigiano reggiano Sale Pepe        

Crema di carote

Questa ricetta utilizza prodotti di Orto in città, biologici e a km0. Ingredienti (per 4 persone) 1kg di carote 2 patate 1 cipolla 4 cucchiai di parmigiano reggiano Sale Pepe Olio ext

Faraona all’arancia

Ingredienti (4/6 persone) 1 faraona (o anatra) 3 arance 200g di pancetta a dadini 4 fette di pancetta 1 Spicchio d’aglio 1 bicchiere di vino bianco Rosmarino Salvia Timo Olio extra ver