Ingredienti (per 6 persone) 1 rotolo di pasta sfoglia 5 zucchine 400g di gamberetti sgusciati (vanno bene anche quelli surgelati) 2 cucchiai di pinoli 1 scalono 1 uovo Sale Pepe 1 cucchiaino

Ingredienti (per 6/8 persone) 1 rotolo di pasta per pizza – impasto pizza 5 cucchiai di passata di pomodoro (molto densa) 200g di scamorza affumicata 80g di prosciutto cotto Sale Olio extra

Ingredienti (per 4 persone) 380g di spaghetti 500g di pomodori pachino 300g di funghi porcini freschi o surgelati 1 scalogno 1 spicchio d’aglio Olio extra vergine d’oliva Sale Un pizzico d

Un secondo molto semplice e leggero, facile da realizzare. Ingredienti (per 4/6 persone) 4 melanzane 1lt di passata di pomodoro (un bottiglia) 3 mozzarelle o 250g di scamorza affumicata Parmigi

Ingredienti (per 6 persone) 500g di alice 100g di pane grattuggiato ½ spicchio d’aglio 4 cucchiai di parmigiano reggiano Prezzemolo q.b. Origano q.b. Sale Pepe Olio extra vergine d’oliva

Ingredienti (per 8 persone) 1 rotolo di pasta sfoglia 6 carciofi 500g ri ricotta 2 uova 3 cucchiai di parmigiano reggiano 2 cucchiai di pesto al basilico 1 spicchio d’aglio Olio extra verfin

Ingredienti (circa 8 muffin) 200g di farina 3 cucchiaini di lievito in polvere 2 cucchiai di parmigiano reggiano 5 carciofi ½ cucchiaino di sale 160ml  di latte 50ml di  olio extra vergine d