RISO ABBRUSTOLITO

Avete del riso avanzato e non sapete cosa fare? Ecco una ricetta veloce, semplice e gustosa: Ingredienti: Olio riso avanzato Preparazione In una padella mettete 2 cucchiai di olio d’oliva. Fa

Riso al Castelmagno con riduzione di Nebbiolo

Ecco una ricetta che ho trovato sull’Espresso. Molto buona, abbastanza facile da fare, sicuramente di ottimo impatto. Ingredienti per 4 persone400g Castelmagno (famoso formaggio piemontese)350g riso

RISOTTO

La tostatura: Il risotto va tostato nel soffritto. In questa fase è necessario mescolare con energia per far sì che tutti i chicchi si tostino in maniera uniforme. L'operazione può considerars