Ingredienti ( per 4 persone) 480g di pasta (tipo penne) 3 zucchine piccole 250g di ricotta 1 bustina di zafferano Sale Pepe Olio extra vergine d’oliva     Preparazione 1.

Una zuppa di pesce alternativa, molto delicata e saporita. Questa ricetta utilizza prodotti di Orto in città, biologici e a km0. Ingredienti (per 4 persone) 750g di patate (a pasta bianca, far

Ingredienti (per 6 persone) 550g di pasta (spaghetti) 250g di guanciale (in alternativa pancetta affumicata) 200g di pecorino (in alternativa parmigiano reggiano) 5 uova (4 tuorli + 1 uovo intero)

Un piatto messicano facile da preparare e molto gustoso da accompagnare con un antipasto di Nachos. E' possibile preparare il burritos o fajitas e diversi modi, anche senza l'utilizzo dei preperoni, p

Ingredienti (per 6 persone) 500g di pici (o bucatini o penne) 400g di pomodori pelati 200g di guanciale 1 bicchiere di vino bianco 2 scalogno (facoltativo) 1 spicchio d’aglio Pecorino romano

Ingredienti (per 6 persone) 800g di coste (bietole) 7 patate di media dimensione 1/2l di besciamella 80g di parmigiano reggiano 100g di bologna o prosciutto cotto 150g di scamorza affumicata (o

Inredienti (per 8 persone) 1 confezione di lasagne all’uovo 2,5l di besciamella 500g di salmone affumicato 1kg di gamberetti (vanno bene anche quelli surgelati) ½ bicchiere di brandy 200g di