Calamarata al ragú di pesce spada

Ingredienti 500g di pasta calamarata 3 fette (Alte 1cm) di pesce soada fresco 6 pomodorini pachino Una manciata di capperi 2 spicchi d’aglio 3 acciughe 1 manciata di olive di gaete 1 ma

Filetti di Cernia aromattizzati

Ingredienti per 6 persone 4 grossi filetti di cernia freschi 10 pomodorini rossi 20 olive nere 4 rametti di rosmarino 5 foglie di salvia 5 rametti di timo Olio extra vergine d’oliva

Paella mista

Oggi vi propongo una ricetta spagnole:la Paella… Potrei dire una ricetta “a modo mio” dato che per farla ho preso spunto dalle mille idde, consigli e ricette che ci sono sui vari blog e siti spa

Farfalle con Gamberi e Zucchine

Ingredienti 400g di pasta farfalle 300g di gamberetti 5 zucchine 1 cipolla 1 spicchio d’aglio rametto di rosmarino olio extravergine d’oliva zafferano sale pepe Procedimento 1.

Pasta rucola e gamberetti

Ingredienti400g di pasta 300g di gamberetti un mazzettino di rucolaaglioolio extravergine d’olivasalepepeProcedimento1. Lavare accuratamente i gamberetti, sgusciarli e sbollentarli in acqua salata p

Insalata di Polpo e patate

Ingredienti (per 4 persone) 1 polpo da 1 Kg 4 grosse patate prezzemolo fresco tritato q.b. olio extra vergine d'oliva q.b. 1 foglia di alloro ½ cipolla 1 costa di sedano 1carota 1 cucchiai

Spaghetti alle vongole

Ingredienti (4 persone) 400g di spaghetti 1kg di vongole olio extra vergine d'oliva 3 spicchi d'aglio 1 peperoncino 1 bicchiere di vino bianco sale q.b. prezzemolo tritato q.b. Preparazione