Bicchierini con Mousse di mortadella e crema di zola Ingredienti (per 12 bicchierini) 200g di mordadella 180g di gongorzola dolce 2 cucchiai di formaggio spalmabile (tipo philadelphia) 2 cucc

Una zuppa di pesce alternativa, molto delicata e saporita. Questa ricetta utilizza prodotti di Orto in città, biologici e a km0. Ingredienti (per 4 persone) 750g di patate (a pasta bianca, far

Ingredienti (per 6 persone) 6 fette di pesce spada 2 cucchiai di capperi 1 cucchiaio di pinoli 200g di olive denocciolate 1 bicchiere di vino bianco 1 spicchio d’aglio Olio extra vergine d’

Ingredienti (Per 4 persone) 4 platesse o sogliole 1 limone 50g di farina 1 scalogno 1 spiacchio d’aglio Olio extra vergine d’oliva Sale pepe   Preparazione 1. In una padella sc

Inredienti (per 8 persone) 1 confezione di lasagne all’uovo 2,5l di besciamella 500g di salmone affumicato 1kg di gamberetti (vanno bene anche quelli surgelati) ½ bicchiere di brandy 200g di

Un piatto molto semplice da realizzare,  potete proporlo come secondo leggero. Ingredienti (4 persone) 1kg di broccoli 500g di gamberi ½ bicchiere di cognac Aglio 1 peperoncino Olio Sale

Ingredienti (per 6 persone) 18 fettine di pesce spada (tagliate sottili) 1 panino non troppo secco (tipo francesino) 80g di pomodori secchi (circa 10 pomodori) Un cucchiaio di capperi 100g di par