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Biscotti al cacao e yogurt con scaglie di cioccolato
Ingredienti
250 gr di farina 00
100 gr di zucchero di canna integrale
150 gr di yogurt bianco greco
50 gr di cacao amaro
40 ml di latte
50 ml di olio di semi di girasole
un cucchiaino di lievito per dolci
70 gr di gocce cioccolato fondente
Preparazione
1. In una ciotola unite tutti gli ingredienti secchi: farina, zucchero,cacao, lievito e le gocce di cioccolato. Mescolate bene.
2. Aggiungete l’olio, il latte e lo yogurt; mescolate il tutto con un cucchiaio per poi procedere con le mani. L’impasto dovrà risultate un pò “bagnato e appiccicoso”.
3. Rivestite una teglia con carta da forno e formate delle palline grandi come una noce. Fate cuocere nel forno caldo ventilato a 180° per circa 20 minuti. Servite con zucchero a velo.
