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torta soffice al limone (senza burro e uova)
Ingredienti
330g di farina (di cui 50 fecola di patate);
200g di zucchero
1 limone (scorza più 40g di succo)
50g di olio di mais
250g di latte
1 bustina di lievito
Pizzico di sale
Preparazione
1. Unire tutti gli ingrediti secchi: farina, zucchero scorza del limone, sale lievito.
2.Unire tutti gli ingredienti liquidi:latte (temperatura ambiente), olio, succo di limone.
3. Unire il composto liquido a quello secco e mescolare bene. Inserire il composto in una tortiera e cuocere a 180° per circa 30/40 minuti (la cottura varia molto da forno a forno).
