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Bocconcini di pollo croccanti con patatine
Un aperitivo o antipasto molto sfizioso
Ingredienti (per 6 persone)
300g di petto di pollo
100g di yogurt bianco o greco
1 busta di patatine fritte (chips)
Preparazione
1. Tagliate il pollo a dadini, quindi mettetelo in una ciotola insieme allo yogurt. Lasciate macerare per circa 2 ore (o anche tutta la notta) girando di tanto in tanto.
2. Spezzate le patatine nella busta (magari fate un foro prima per far uscire l’aria in modo che non scoppi) fino a ridurle in briciole.
3. Impanate i bocconcini di pollo nelle patatine, ricoprendoli completamente.
4. Mettete i bocconcini di pollo su una teglia con carta da forno e fate cuocere per 15 minuti a 200°. Se necessario salate e servite caldi e croccanti.
